Manfaat Buah Pepaya Bagi Kesehatan Manusia

Tempat asal pepaya tidak persis diketahui tetapi diyakini berasal dari Meksiko selatan dan tetangga Amerika Tengah. Pepaya adalah seperti buah melon dengan daging kuning-oranye tertutup dalam kulit tipis yang bervariasi dalam warna dari hijau ke oranye ke mawar. Pepaya merupakan sumber yang kaya vitamin A dan C. Satu setengah dari pepaya kecil dapat memberikan 150% dari asupan diet yang direkomendasikan vitamin C. Hal ini rendah kalori, bebas lemak, bebas kolesterol, dan sumber potasium yang baik, folat , dan serat.

Manfaat Buah Pepaya Bagi Kesehatan Manusia

Buah pepaya dapat ditemukan sepanjang tahun dengan puncak musim menjadi awal musim panas dan gugur. Sebagian besar pepaya diimpor berasal dari Hawaii, tetapi jumlah yang lebih kecil dari Florida, California, Meksiko, Puerto Rico, dan Tengah dan negara-negara Amerika Selatan menjadi lebih tersedia.

Pepaya enzim yang disebut papain, digunakan sebagai pelunak daging. Itu rusak serat daging yang sulit. Penggunaannya hal baru. Selatan memasak Amerika telah menggunakan pepaya untuk melunakkan daging untuk usia. Itu dijual sebagai komponen dalam bubuk pelunak daging yang tersedia di supermarket.

Seleksi

Carilah pepaya yang sebagian atau seluruhnya berwarna kuning, tergantung pada varietas, yang memberikan sedikit tekanan, tapi tidak lembut di ujung batang. Hindari pepaya yang memar, layu, atau memiliki daerah lunak. Pepaya yang sulit dan hijau yang belum matang dan tidak akan matang dengan benar. Pepaya dipotong tidak berbau. Pepaya yang dipotong harus bau manis, tidak buruk atau difermentasi.

Penyimpanan

Pepaya hijau muda akan matang dengan cepat pada suhu kamar, terutama jika ditempatkan dalam kantong kertas. Sebagai pepaya matang, itu akan berubah dari hijau ke kuning. Tempatkan pepaya matang dalam kantong plastik dan simpan dalam lemari es. Pepaya akan bertahan hingga seminggu, tapi itu yang terbaik untuk menggunakan mereka dalam satu atau dua hari.

Varietas

Ada dua jenis pepaya, Hawaii dan Meksiko. Varietas Hawaii juga dikenal sebagai pepaya Solo, yang paling sering ditemukan di supermarket. Buah ini berbentuk buah pir, berat sekitar satu pon masing-masing, dan memiliki kulit kuning saat matang. Daging cerah oranye atau merah muda, tergantung pada varietas. Meksiko varietas tidak seperti biasa tetapi dapat ditemukan di supermarket Latino. Meksiko pepaya jauh lebih besar maka jenis Hawaii dan beratnya bisa mencapai 20 kilogram dan lebih dari 15 inci panjang. Meskipun rasa kurang intens daripada varietas Hawaii, mereka masih lezat dan menyenangkan.

Informasi ini diberikan oleh http://www.parcel-buahbiz/ dengan referensi dari situ webmd.Com